多和 結願の里 みんなの情報発信局

とうとうというかやっぱり四国地方も梅雨入りしましたね
今日は午前中は降らないと思っていたのに、もう降っています(-_-;)



さて、ほうれん草料理第２弾。
たくさん頂いたので、湿らせた新聞紙に包んで冷蔵庫に入れておいたのと
茹でて冷凍で保存したのですが、冷蔵庫のはちょっと色があせた感じなの
で今夜にも使ってしまいたいと思います。


今朝は検索したほうれん草レシピの中からサバ缶を使ったサンドイッチを
アレンジしてみましたヽ(^o^)丿


冷凍していたほうれん草をチンしたものと、サバ缶、スライスチーズでホットサンドにしました。






いつもチーズが溶けてはみ出てしまいます


見た目はちょっと残念ですが美味しかったですよ
味付けはほうれん草とサバの間にマヨネーズを少し使ってます。
ほうれん草と一緒だとサバが甘く感じるのかと思ったら、水煮ではなくて味噌煮でした(^-^;

ほうれん草は調理に時間が掛からず、栄養豊富でホント助かります❕