2021年06月11日

どぶろくのビン詰め作業

６月５日の夕方散歩して産直まで行くと、どぶろくの人に会い
今からビン詰め作業をすると言うので見学させてもらいました。

まず冷蔵庫から発酵させたどぶろくを出し、出来上がり量を測ります。
どぶろくのビン詰め作業
どぶろく特区の認定を頂いているのできちんと税務署に報告しないといけません。



次に計量してビン詰め。
とその前にシールを貼っていました(^-^)
どぶろくのビン詰め作業

どぶろくのビン詰め作業




キャップの取り付け。
どぶろくのビン詰め作業

どぶろくのビン詰め作業
キャップの上からシュリンク包装をして出来上がりですスマイル



今回の仕込みは２９日間かけていますが、通常仕込んでから３週間前後で完成です。

多和の方に声をかけてもらえればどぶろく工房の人に連絡が付くと思いますので、
産直がお休みの間でもどぶろく販売は可能ですアップ

『結願御礼』　　　　720ml　　１,５００円
『多和のしずく』　　300ml　　　 ８００円







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Posted by 多和結願の里ブログチーム at 07:07 │どぶろく工房
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