多和 結願の里 みんなの情報発信局

親戚から玉ねぎをたくさんもらったので
色々作ってみました。

「酢玉ねぎ」


玉ねぎを薄く切って、お酢とお砂糖をひと沸かし。
玉ねぎを入れてもう一度さっと沸いたら出来上がり。
お砂糖の代わりに蜂蜜でも。
しばらくもつので少し多めに作って置いて箸休めに。
さっぱりして美味しいです。



「ピクルス」


キュウリと玉ねぎは一口大に切って人参は薄切り。
野菜とお酢とお砂糖をさっと混ぜて、ラップをして
レンジで1～2分。
一度レンジから出してムラにならないように
混ぜて、もう一度レンジで2～3分ぐらい。
人参が硬いようだったらももう一度レンジで。

ローリエを1枚入れてすると香りが良くて
いいと思います。

これもしばらくもつので少し置いて味が
なじんできた方が美味しいと思います。



「レンジ玉ねぎ」


玉ねぎを一口大に切ってラップをして
レンジでチンとするだけです。
玉ねぎが透明になって火が通ったら出来上がり。

ポン酢やマヨネーズなどを付けて食べると
簡単ですが、玉ねぎの甘味が感じられて
美味しいです。


色々作って美味しくいただきました☺️