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Posted by あしたさぬき.JP at

2023年04月17日

ママレードジャム作り

少し前に親戚から夏みかんをもらってそのまま
置いてあったのでそれを使ってジャムを作りました。



皮を薄く剥いて千切りにして果肉と一緒に砂糖と
レモン汁をよくまぶしてから圧力鍋で炊きました。
その後、鍋に移して少し煮詰めたら出来上がりです。


苦味がありますが私は気にならないので美味しく
食べました。
ただちょっと煮詰め過ぎたようで固めに
出来上がったのでもう少し水分が残っていても
良かったなあと思いました。

まだ夏みかんは残っているので次回はもう少し
水分を残して緩めに仕上げられたらと思います(^o^)


  
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Posted by 多和結願の里ブログチーム at 06:35 │日記
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