多和 結願の里 みんなの情報発信局

  

日曜日に産直に寄っていろいろ買いました。



ブルーベリーは前回はジャムにしたので
今回は生でそのまま食べようと思います。

甘酒は暑さに負けないように元気の素ですね。

シフォンケーキはおやつに。

茄子は５本入って１００円でした。安い❗


そしてツルムラサキ。


オカヒジキ同様名前は知っていても食べた事が
なかったので買ってみました。
βカロテンやビタミンC、カルシウム等が豊富に
含まれているそうです。

生産者さんがいたのでどうやって食べるのか
聞くとさっと茹でてマヨネーズ和えにすると
簡単に出来ていいと教えてくれました。

....と言う事で早速作りました。
マヨネーズとすりごまとお醤油を少し入れて
ごまマヨ和えにしました。
茹でると少しネバネバします。



初めて食べましたが、癖が無くて粘りがあるので
ツルっと食べれて美味しかったです。

他にもお浸しにしたりお味噌汁の具に入れたり
炒めてもいいみたいでいろいろ料理に使えるので
産直で見かけた時は買ってみて下さい☺️