多和 結願の里 みんなの情報発信局

  

産直で聖護院大根を買いました。

いつもの簡単料理と言う事でサラダにしました。

聖護院大根の千切り(塩をしてしばらく置いて水分
絞る)とツナ、かいわれ大根をマヨネーズで和える
だけです。かいわれ大根の代わりにスプラウトでも
いいと思います。




そして定番のふろふき大根。
大きかったので半分に切りました。




サラダは生のシャキシャキした食感が良く、
ふろふき大根はまた生とは違って柔らかく
甘味があってどちらも美味しく頂きました。

あまりスーパーとかでは見かけないので
またあれば買いたいと思います。