多和 結願の里 みんなの情報発信局

  

ー材料ー（２人分３個）
1．　卵（卵黄）　　　　2個
　　サラダ油　　　　　　大さじ 1
　　牛乳　　　　　　　　大さじ 1
　　薄力粉　　　　　　　30g
　　ベーキングパウダー　1g

2．　卵（卵白）　　　　2個
　　グラニュー糖　　　　30g
　　バニラエッセンス　　少々

　　無塩バター　　　少々
　　バター、蜂蜜、粉砂糖などお好みで

ー作り方ー
1、材料1の卵黄にまずサラダ油と牛乳を混ぜ、
　振るった薄力粉とベーキングパウダーを良く混ぜ合わせる。
２、材料2の卵白に３回に分けグラニュー糖を入れしっかり角が立つまでメレンゲを立てる。
　出来あがったメレンゲにバニラエッセンスを少々入れかき混ぜておく。
３、１に少し2（メレンゲ）を入れよくかき混ぜる。
　次に、残りの2（メレンゲ）を入れさっくりと混ぜる。
　　（さっくりとは３〜4回くらい）←ここがポイント混ぜ過ぎない
4、フライパンに無塩バターを少々引き、
　高く盛り、蓋をして弱火で焼き色が付いたら裏返して、
　少々水を入れてまた蓋をして蒸し焼きにする。
　（焼きすぎ注意❗️）2〜3個くらいがちょうどいい。
5、皿に盛り付け、お好みでバター、蜂蜜、粉砂糖、フルーツなどでトッピング。
　
　
さあさあ、「むさしの森珈琲」に負けない、ふあふあパンケーキの出来上がり。
なんちゃって（笑）
私もね、何回か作って失敗した末、やっとこのレシピでふあふあになりました。

もしよかっら作って見てね。

自粛期間中に付き、おうち時間満喫中‼️

訪問ありがとうございました。