多和 結願の里 みんなの情報発信局

薺『なずな』の印象
　　漢字がとても難しい（笑）

花言葉は、「全てを捧げます」
　　冗談はやめて下さい、私には出来ません。（笑）


『なずな』の葉の部分は、七草粥にして食べますが、
根の部分は、生で食べるとゴボウをさらに甘くしたような味で生以外にスープやきんぴらなどの炒め物にして食べると良いらしい。

『なずな』には、よく似た外来種の「インチンナズナ」（カラクサナズナ）という葉が『なずな』よりギザギザしているところで見分ける、よく似た花があるようです。味はコショウの風味がするそうです。食べ比べてみると味の違いがハッキリ とわかるらしいです。
この名前私は「インチキナズナ」というのかと勘違いしました。（笑）
ややこしくて紛らわしいですよね。


今日は、くだらないことでまとめてみました。
週半ばいろいろあるけど頑張ろう。
ぺんぺん❗️


訪問ありがとうございました。